2017年1月24日农业部发布2017年动物及动物产品兽药残留监控计划，对比2017年与2016年的监控计划进行分析，总体变化如下：

一、监测项目(与2016年的监控计划对比)

鸡蛋样本

氟喹诺酮类药物残留：鸡/蛋类样本增加洛美沙星、氧氟沙星、诺氟沙星、培氟沙星、噁喹酸等5项单残要求，其中前4项限量要求为不得检出。减少了对沙拉沙星、达氟沙星的要求;

金刚烷胺药物残留：增加蛋类检测要求，残留限量为不得检出;

四环素类药物残留：增加鸡/蛋类样本要求;增加多西环素单项要求，且残留限量为不得检出;其余四环素、土霉素、金霉素三项的残留限量由100μg/kg降低到200μg/kg;

磺胺喹噁啉药物残留：新增磺胺喹噁啉单项要求，残留限量为不得检出。

禽组织样本

硝基咪唑类药物残留：细分了甲硝唑、地美硝唑的检测限要求并增加了羟基甲硝唑、羟基地美硝唑的检测限要求;残留限量为不得检出;

磺胺类药物残留：鸡/肉、鸡/肝类样品对磺胺类“总残留检测限要求为20μg/kg”变为18项病分别列出检测限，整体在0.5-50μg/kg;总量残留限量为100μg/kg”。

氟苯尼考及代谢物残留：新增氟苯尼考及代谢物在鸡/肉中的检测要求，检测限3μg/kg;残留限量为100μg/kg;

明确了尼卡巴嗪残留标示物，二硝基苯脲 DNC，检测限要求20μg/kg，残留限量为200μg/kg;

硝基呋喃类代谢物：在鸡/肉中的检测限进行了单项细分，检测限要求由总量1μg/kg改为单项0.25μg/kg;残留限量为不得检出。

牛奶样本

氟喹诺酮类药物残留：明确新增洛美沙星、氧氟沙星、诺氟沙星、培氟沙星4项，残留限量为不得检出;

磺胺类药物残留：对磺胺类单项进行了明确分项并分别设置检测限;总量残留限量为100μg/kg;

四环素类药物残留：增加多西环素单项要求，且残留限量为不得检出;其余四环素、土霉素、金霉素等三项的检测限由1μg/kg降低到5μg/kg;

林可霉素类和大环内酯类药物只对林可霉素明确了检测限要求。

猪组织样本

猪肉中减少了对硝基呋喃类的要求;

氟喹诺酮类药物残留：明确新增了氟喹诺酮类药物中洛美沙星、氧氟沙星、诺氟沙星、培氟沙星、噁喹酸 、氟甲喹在猪肉中的单项要求，其中前四项残留限量为不得检出;同时对四环素类做了明确的单项细分;

磺胺类药物残留：对磺胺类单残进行了明确分项并分别设置检测限0.5- 5μg/kg，总量残留限量为100μg/kg。

牛羊组织样本

阿苯达唑及其主要代谢物：细分了阿苯达唑及其主要代谢物单项的检测限要求;

磺胺类药物残留：对磺胺类单残进行了明确分项并分别设置检测限2.5- 40μg/kg，总量残留限量为100μg/kg。

蜂产品及水产品样本

蜂蜜及蜂产品、水产品检测中药物残留检测的项目和指标与2016年没有变化。

二、监测数量

从各样品类型的检样数来看，除了鸡蛋和蜂蜜外，其他样品类型的检样数都有所下降，猪组织的检样数减少幅度较大，这与删除了猪肉中硝基呋喃类代谢物以及减少了猪肉中四环素类残留监测有关。鸡蛋样本增加了3种化合物检测项目。

具体检测项检样数对比：