在我们目前所食用的蔬菜中，韭菜是为数不多的一种四年都登上农残不合格榜单的蔬菜。韭菜合格率最低主要与其根部易受韭蛆侵害有关。除韭菜外，卷心菜也是一种“农残高危菜”，其农药残留主要因“灌心”施药所致。豇豆也要利用大量农药防治害虫，且施药期一般距离采摘期较近，这会导致一些已成熟的豇豆还没等到农药自然分解，就被拿到市场上售卖，所以农残也较高。
2019-10-08 查看详情
肉类是我们日常最常见的一种食物，大多数人每天都会吃肉。肉类含蛋白质丰富，一般在10-20%之间。瘦肉比肥肉含蛋白质多。肉类食品含蛋白质是优质蛋白质，不仅含有的必需氮基酸全面、数量多，而且比例恰当，接近于人体的蛋白质，容易消化吸收。肉虽然好吃，但也不得不注意肉类食物中的药物残留问题。
2019-09-29 查看详情
如今，随着环境污染的加剧以及气候的异常变化，农作物病虫现象愈加严重，为了减少病虫害情况，人们一般会给农作物喷洒农药，有些人甚至使用国家禁止的高毒农药!虽然国家对农药残留的检测一向比较严格，但是也不泛有甲醛白菜、有毒豇豆、涂药黄瓜、有毒豇豆的事件产生。
2019-10-08 查看详情
呋喃类药是一类化学合成药。20世纪40年代初用作化疗药物。能作用于细菌的酶系统，干扰细菌的糖代谢而有抑菌作用。目前使用的呋喃类药物有10余种，较常用的有呋喃妥因、呋喃唑酮、呋喃西林等，临床上因呋喃西林易引起多发性神经炎，故只供外用。
2019-09-29 查看详情
国庆假期将至，很多人都会选择去海边旅游。而在海边度假的时候，水产品成为了一种不可或缺的美食。但是在享用水产品的同时也需要注意了解水产品药物残留的危害。
2019-09-29 查看详情
百菌清是一种常见的农作物杀菌剂，它具有无腐蚀作用，可以用来防止水稻瘟疫病、水稻纹枯病、小麦叶锈病、小麦叶斑病、花生黑斑病、花生锈病、花生褐斑病、番茄早疫病、甘蓝黑斑病、黄瓜霜霉病、甘蓝霜霉病等各种病害。但是百菌清对鱼类的毒性并不是很大，对土传腐霉属菌所引起的病害效果不好。
2019-09-29 查看详情
克百威又名呋喃丹，是一种氨基甲酸酯类杀虫剂和杀线虫剂。1963年由美国创制，1967年推广。纯品为白色结晶，25℃时水中溶解度为700ppm，在中性和酸性条件下较稳定，在碱性介质中不稳定，水解速度随pH值和温度的升高而加快。由于克百威的毒性问题，目前巴西已经禁止克百威的农药生产、进口和销售。
2019-09-27 查看详情
“孩子在学校食堂吃的好吗?”相信这个问题是很多家长都比较担心的问题，不论孩子上幼儿园、小学、初中、乃至高中。家长们都会比较关于学校食堂的安全问题。而学校食堂安全也一直都是食品安全问题的重中之重。
2019-09-27 查看详情
水果是我们生活中不可缺少的东西，很多水果都有它自己的营养价值。而且随着我国国民经济的增长，水果的销量也在日益上升，很多人每天都会吃不少的水果。虽然水果好吃营养价值高，但是水果的农药残留问题也值得我们去注意。
2019-09-26 查看详情
农药对农作物的生产有着巨大的帮助，农药每年为我国平均挽回粮食5000万吨、棉花150万吨、蔬菜1500万吨、水果600万吨，减少直接经济损失1000亿元以上，从投入产出来看，每使用一元钱的农药，可获得10~20元的直接经济收益。
2019-09-26 查看详情
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